SEKILAS INFO

     » Dinas Pangan Provinsi Sumatera Barat     » Jalan Raden Saleh No. 4 Padang Kotak Pos No. 153     » Telp. (0751) 7054161 (Kepala) / (0751) 7051526, Fax. (0751) 7054505     » e_mail : dinaspangansumbar@gmail.com, website : bkp.sumbarprov.go.id
Jumat, 10 Juli 2015 - 09:43:40 WIB
Perkembangan Harga Dan Pasokan Pangan Di Provinsi Sumatera Barat Periode Bulan Mei Tahun 2015
Diposting oleh : Administrator
Kategori: Informasi Perkembangan Harga Pangan - Dibaca: 2297 kali

Pada bulan Mei 2015, perkembangan harga dan pasokan pangan di  provinsi Sumatera Barat relatif stabil.  Adapun gambaran mengenai perkembangan harga dan pasokan pangan pada kabupaten/kota di Provinsi Sumatera Barat dengan melibatkan enumerator pada kabupaten/kota dan provinsi sebagai berikut :

A. Komoditi Padi / Beras

            Ditinjau dari Realisasi Luas Panen Padi rata-rata selama periode Mei tahun 2015 terjadi panen sebesar 19 % dengan persentase luas panen tertinggi terjadi pada minggu I sebesar 20 % dan terendah minggu IV bulan Mei yaitu 17 %.

Keadaan Pasokan Gabah Kering Giling (GKG) tingkat penggilingan rata-rata bulan Mei sebesar 136 kwintal/minggu dan pasokan tertinggi sebesar 170 kwintal (minggu ke I) dan terendah 109 kwintal di Minggu ke IV.

            Harga Gabah Kering Panen (GKP) tingkat Petani rata-ratabulan Mei tahun 2015 sebesar Rp 4.568,-/kg, harga tertinggi  (Minggu ke II ) sebesar Rp 4.610,-/kg dan terendah yaitu  Rp 4.493,-/kg (minggu ke IV) dan berada dalam kondisi sangat stabil serta tidak terjadi gejolak dengan Indek  CV = 1,13 % (stabil).

Keadaan Stok Beras pada Tingkat Penggilingan pada bulan Mei 2015 rata-rata sebesar  34 kwintal/minggu dengan stok tertinggi sebesar 49 kwintal (minggu ke I)  dan terendah 19 kwintal (minggu ke III).  Ditinjau dari posisi perobahan stok kondisinya cukup stabil karena supply stok beras terjadi dominan dari hasil produksi petani sendiri.

Adapun struktur harga dan pasokan beras sesuai kualitas beras selama periode bulan Mei tahun 2015 adalah :

Tingkat Penggilingan

- Harga Beras Premium Tingkat Penggilingan rata-rata sebesar Rp. 9.782,-/kg dengan harga tertinggi Rp  9.910,-/kg (minggu ke I) dan terendah Rp 9.603,-/kg (minggu ke IV). Tidak terjadi fluktuasi harga dengan Indek fluktuasi sebesar       1,32 % (stabil).

- Harga Beras Medium Tingkat Penggilingan rata-rata sebesar Rp.9.002,-/kg dengan harga tertinggi Rp 9.053,-/kg (minggu ke I) dan terendah Rp 8.887,-/kg (minggu ke IV).  Sedangkan Indek fluktuasi sebesar 0,86 % (sangat stabil).

 

Tingkat Pengecer

- Harga Beras Premium Tingkat Pengecer rata-rata bulan Mei tahun 2015 sebesar Rp 11.622,-/kg.  Harga tertinggi (Minggu ke I ) sebesar Rp 11.797,-/kg dan harga terendah Rp 11.530,-/kg (Minggu ke IV) dan tidak terjadi gejolak harga (Indek fluktuasi CV = 1,08 %) kondisi sangat aman. Sedangkan pasokan rata-rata sebesar 730 kg dengan pasokan tertinggi sebesar 750 kg (minggu ke II) dan terendah 710 kg (minggu ke IV).

- Harga Beras Medium Tingkat Pengecer rata-rata sebesar Rp 10.513-/kg, dengan harga tertinggi pada minggu ke I yaitu Rp. 10.663,-/kg, harga terendah                      Rp 10.430-/kg di Minggu ke IV. Sedangkan pasokan rata-rata sebesar 769 kg dengan pasokan tertinggi terjadi pada minggu III sebesar 819 kg dan pasokan terendah 734 kg terjadi minggu ke II.

- Harga Beras Termurah Tingkat Pengecer sangat stabil dengan rata-rata sebesar Rp 9.172,-/kg, dengan pasokan beras termurah rata-rata 556 kg.

 

Tingkat Grosir

- Harga Beras Premium tingkat Grosir harga rata-rata yaitu Rp 10.805,-/kg dengan harga tertinggi Rp 10.930,-/kg (Minggu ke I) dan harga terendah Rp 10.730,-/kg (minggu ke IV) dimana tidak terjadi fluktuasi harga dengan Indek CV = 0,89 %. Pasokan Beras premium tingkat grosir rata-rata mingguan 35 Kwintal

- Harga Beras Medium tingkat grosir rata-rata Rp 9.576,-/kg dengan harga tertinggi Rp  9.663,-/kg (Minggu ke I) dan terendah Rp 9.513,-/kg (Minggu ke IV) dengan indek fluktuasi CV = 0,78 % (stabil). Sedangkan pasokan rata-rata tingkat grosir sebesar 33 kwintal/minggu.

- Harga Beras Termurah tingkat Grosir rata-rata sebesar Rp 8.438-/kg, dengan pasokan rata-rata per minggu sebesar  30 kwintal.

beras

 

B.   Komiditi Cabe Merah

- Harga Cabe Tingkat Petani pada periode Mei 2015 rata-rata sebesar Rp. 25.857,-/kg  dengan harga  tertinggi Rp  27.286,-/kg di Minggu ke II dan terendah Rp  24.286,-/kg minggu ke IV.  Tidak terjadi gejolak harga dengan CV =  5,16 % (Harga stabil).

- Harga Cabe Tingkat Eceran Rp. 27.215,-/kg dengan harga tertinggi, Rp 27.400,-/kg (minggu ke III)  dan terendah  Rp 26.900,-/kg (minggu ke II) dengan CV = 0,88 % (harga stabil).  Kondisi pasokan cabe merah di tingkat eceran rata-rata mingguan 371 kg dengan pasokan tertinggi 389 kg (minggu ke II) dan terendah 349 kg (minggu ke III).

- Harga Cabe di Tingkat Grosir rata-rata Rp 25.834,-/kg, harga tertinggi Rp. 26.556,-/kg (minggu ke III) dan terendah Rp  25.333,-/kg (minggu ke II) dengan CV =  2,00 % (stabil). Pasokan rata-rata mingguan tingkat grosir 38 kwintal.

 cabe

C.  Bawang Merah

- Harga Bawang Merah Tingkat Petani rata-rata bulan Mei 2015 sebesar Rp.21.7500,-/kg dimana harga  tertinggi yaitu Rp. 24.000,-/kg pada Minggu ke III  dan harga terendah Rp 18.500,-/kg minggu ke I. dengan indek Fluktuasi 11,65 % (cukup stabil)

- Harga Bawang Merah di Tingkat Eceran rata-rata sebesar Rp 26.825,-/kg, dengan harga tertinggi Rp 28.700,- (Minggu ke IV) dan harga terendah Rp. 26.000,-/kg (minggu ke II).  Fluktuasi harga tidak terjadi dengan Koefesien varian 4,70 % (stabil).

- Harga Bawang Merah Tingkat Grosir rata-rata 23.361,-/kg, harga tertinggi Rp 25.889,- (minggu ke IV) dan terendah Rp 22.333,-/kg (minggu ke II), dengan Koefesien varian 7,24 % (stabil).  Pasokan di tingkat eceran rata-rata mingguan 277 kwintal dan di tingkat grosir 32 kwintal

  bawang

D.  Daging Ayam

- Harga daging ayam tingkat grosir  rata-rata Rp. 21.458,-/kg dengan harga tertinggi Rp 22.444,-/kg (minggu ke IV) dan terendah Rp 20.778,-/kg (minggu ke II) dengan koefesien varian 3,74 % (stabil).

- Harga tingkat pengecer rata-rata Rp. 23.673,-/kg dengan harga tertinggi Rp. 24.550-/kg di minggu ke IV, dan terendah Rp. 23.030,-/kg  di minggu ke II.  Koefesien varian harga eceran daging ayam 2,91 % (Harga stabil). Pasokan tingkat grosir rata-rata 36 kwintal/minggu dan tingkat pengecer rata-rata 529 kwintal/minggu.

 

E. Telur Ayam

- Harga Telur Ayam tingkat grosir rata-rata mingguan Rp 15.378,-/kg dengan harga tertinggi sebesar Rp. 15.489,- pada minggu ke III  dan terendah Rp .15.267,-/kg (minggu ke I).

- Harga telur tingkat pengecer rata-rata mingguan Rp 16.820,-/kg dengan harga tertinggi 16.990,-/kg minggu ke IV dan terendah Rp 16.700,-/kg minggu ke II. Sedangkan Nilai fluktuasi harga terjadi (CV) 0,86 % (harga  stabil).  Nilai pasokan rata mingguan tingkat pengecer 350 kwintal dan .tingkat grosir 27 kwintal

 

F. Daging Sapi

- Harga Daging sapi tingkat Grosir/RPH rata-rata mingguan Rp 86.556,-/kg.  Harga sangat stabil tidak terjadi gejolak harga. Pasokan daging rata-rata mingguan 69 kwintal.

- Harga rata-rata daging  sapi tingkat  eceran  mingguan yaitu Rp 107.500,-/kg  dengan Koefesien Fluktuasi 0,% (sangat stabil).  Kondisi pasokan daging sapi tingkat eceran rata-rata 467 kwintal .

 

G.   Minyak Goreng

Harga Minyak goreng tingkat eceran cukup stabil dengan harga rata-rata Rp 8.613,-/kg per minggu sedangkan pasokan minyak goreng rata-rata tingkat pengecer  579 kg per minggu.

 

H.   Gula Pasir

Harga Gula pasir tingkat grosir dan pengecer stabil dengan nilai fluktuasi harga (CV) 0,90 % dan 2,43 % dengan harga rata-rata mingguan Rp. 11.130,-/kg dan Rp.13.475,-/kg

 

I.      Tepung Terigu

Harga rata-rata tepung terigu tingkat eceran sangat stabil yaitu Rp 8.050,-/kg dan tidak terjadi gejolak harga.

 

 

J.    Kedele

Harga Kedele relatif stabil baik di tingkat petani, di tingkat grosir maupun di tingkat eceran, dengan harga rata-rata di tingkat petani sebesar Rp 6.163,-/kg harga tingkat pengecer Rp 12.084,-/kg dan tingkat grosir Rp 9.192,-/kg.




Komentar :


Isi Komentar :
Nama :
Website :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)